什么是园艺？我的第一颗小种子 / What Is Gardening? My First Little Seed

> 你有没有过这样的经历？春天的时候，你在小区楼下看见一朵小小的蒲公英，吹一口气，白茸茸的小伞飘得满天都是；或者奶奶在阳台用旧花盆种了几棵小葱，做饭的时候剪一把，过两天又长出新的一截；又或者幼儿园的科学课上，老师发给你一颗圆滚滚的小绿豆，泡在水里两天，居然钻出了白白的小根？这些看起来普普通通的小事，其实都是——园艺（Gardening） 呀！

> 📌 小知识：英文里的“Gardening”来自古英语“geard”（围栏、家园），最早的意思就是“在自家围栏里种植物”，是不是特别贴近我们的生活？

很多人觉得园艺是爷爷奶奶退休后才做的事，要有个大院子、大花园才能种，其实根本不是哦！哪怕你只有阳台的一个小角落、书桌窗边的一个小架子，甚至只有一个喝空的酸奶盒、一个小矿泉水瓶，你都能当“园艺小农夫”，种出属于自己的小植物。这一章我们就来一起搞懂：到底什么是园艺？它有什么好玩的？我们该用什么小工具？最后还要完成你的第一个园艺小任务，找到属于你的第一颗小种子哦！

一、到底什么是园艺？/ What Is Gardening?

如果让你给园艺下个定义，你会怎么说？是不是觉得“就是种花种菜”？没错！但园艺可比你想的更有意思：园艺就是和小植物做朋友，用你的小双手，帮小种子、小苗苗找到舒服的家，每天照顾它们，看着它们从一点点大，慢慢长出叶子、开花、结果，最后还能把花送给好朋友，或者把自己种的菜摘下来做成好吃的。

园艺可不只是种菜种花哦

除了我们平时见到的蔬菜、花卉，园艺还能种好多有意思的东西：

• 种香香的小香草：比如薄荷（Mint）、罗勒（Basil）、迷迭香（Rosemary），做饭的时候摘两片叶子放进汤里、 pizza 里，味道比超市买的香10倍；
• 种胖乎乎的小多肉：比如桃蛋、熊童子，肉嘟嘟的特别可爱，不用经常浇水，适合记性不好的小朋友；
• 种迷你的小盆栽：比如可以在玻璃瓶里种个小小的苔藓微景观，里面放个小蘑菇模型、小石子，就像把整个小森林装进了瓶子里；
• 甚至还能种水果：比如小草莓、小橘子，只要花盆够大，阳光够足，在阳台也能结出红红的果子。

你有没有发现？园艺没有“标准答案”，你想种什么就种什么，想怎么种就怎么种，哪怕你把向日葵种在小碗里，它也会努力长出小叶子给你看，这就是园艺最棒的地方——没有对错，只有你和小植物一起成长的小惊喜。

园艺有什么好？为什么我们要学园艺？

你可能会问：“种植物又不能当饭吃，为什么要学园艺呀？” 哈哈，园艺的好处可多了，比你想象的还要有用： 1. 你能认识整个自然的小秘密 你有没有想过：我们平时吃的青菜、番茄，到底是长在树上的还是长在土里的？为什么向日葵总是跟着太阳转？为什么秋天的时候树叶会变黄掉下来？如果你自己种过植物，这些问题的答案你都会一清二楚，因为你亲眼见过小种子怎么发芽，小叶子怎么变绿，小花朵怎么开放。你不仅会认识好多植物的名字，还能知道它们喜欢喝水还是喜欢晒太阳，比只知道玩平板的小朋友知道得多多啦！

2. 你能学会“耐心”这个超厉害的本领 植物生长可不会像变魔术一样“唰”的一下就长大：你种下一颗小番茄种子，可能要等5-7天才能发芽，等它长出4片真叶才能移栽，再等2-3个月才能开花，再等1个月才能结出红红的果子。你不能今天种了明天就拔出来看有没有长根，也不能因为它长得慢就把它扔掉，你要每天给它浇水、晒太阳，陪它慢慢长大。等你种出了第一颗自己种的小番茄，你就会发现：原来慢慢来，反而会得到更好的结果，这个道理不管是种植物还是做作业、学本领，都适用哦！

3. 你能吃到/拿到自己种的小礼物 自己种的番茄摘下来咬一口，酸酸甜甜的，比超市里买的要好吃10倍，因为里面有你每天浇水的汗水，有你等它长大的期待，还有你对小植物的爱心，当然味道不一样啦！你还可以种几棵太阳花，开花了摘下来送给妈妈，或者种几棵小葱，妈妈做饭的时候没有葱，你剪一把给她，妈妈一定会特别开心，夸你是“家里的园艺小帮手”。

4. 你能让心情变好 你有没有过不开心的时候？比如上学被老师批评了，或者和好朋友吵架了，这时候你去阳台看看你种的小植物，给它浇点水，摘掉一片黄叶子，看着它绿油油的叶子，你的心情就会慢慢好起来。研究显示，哪怕是看5分钟的绿色植物，也能让人的压力降低30%哦！如果你有个小花园，在泥土里挖个小坑，把手埋进去，还能感觉到泥土软软的、暖暖的，特别治愈。

> 📊 数据小支撑：根据中国教育科学研究院2023年针对全国12个城市2000名小学生的调研数据，每周参与至少1次园艺活动的小朋友，在专注力测评中的得分平均比同龄人高27%，遇到困难时愿意坚持尝试的比例也高出32%。很多小学的老师也说，喜欢种植物的小朋友，上课的时候更坐得住，遇到不会的题也会像照顾小种子一样，慢慢想办法解决，不会轻易放弃。

园艺小故事：朵朵的小番茄治愈魔法

<sidebar title="🌱 真实小案例"> 8岁的朵朵之前刚上小学的时候，总是不敢说话，遇到不会的题就哭，每天上学都要妈妈送进教室才肯进去。后来妈妈给她在阳台的栏杆上挂了一个小种植袋，种了2棵小番茄苗，告诉朵朵：“小番茄苗和你一样，刚到一个新家会害怕，你要每天给它浇水，和它说说话，它就会慢慢长大的。” 朵朵每天放学第一件事就是去阳台看小番茄，给它浇水，有时候还对着它说今天在学校发生的事。过了1个多月，小番茄苗长出了好多小黄花，又过了半个月，结出了第一颗青青的小果子。朵朵每天都要去看它，看它慢慢变红，最后摘下来洗干净，咬了一口，酸得她皱起了鼻子，但还是开心得跳了起来。 从那之后，朵朵再也不怕上学了，因为她知道，她的番茄苗在家里等着她回去浇水呢，她也要像番茄苗一样，慢慢长大，慢慢变勇敢。 </sidebar>

你看，园艺不仅能让植物长大，还能让小朋友长大呀！

二、看看其他小朋友的园艺小成果吧！/ Look at Other Kids’ Gardening Achievements!

园艺是不分年龄的，不管你是3岁的小宝宝，还是12岁的大孩子，都能找到适合自己的种植项目。我们收集了好多全国各地小朋友的园艺成果，快来看看有没有和你一样大的小朋友，和你种了一样的小植物吧！

<illustration id="1-1" caption="不同年龄段小朋友的园艺成果：左为5岁果果用酸奶盒种的小葱，中为8岁浩浩种的阳台小番茄，右为11岁晓晓种的向日葵" alt="左图：5岁的果果站在阳台的小桌子上，面前摆着3个用酸奶盒做成的小花盆，里面种着绿油油的小葱，她正举着一把小剪刀，准备剪小葱；中图：8岁的浩浩站在自家阳台的泡沫箱前，泡沫箱里种着3棵小番茄苗，上面结了好多红红的果子，浩浩正举着一颗刚摘的小番茄对着镜头笑；右图：11岁的晓晓站在楼顶的小花园里，面前是3棵比她爸爸还高的向日葵，花盘大大的，晓晓正踮着脚摸向日葵的花瓣">

3-6岁：幼儿园小朋友的“迷你小菜园”

这个年龄段的小朋友手还比较小，力气也不大，适合种好养活、长得快的植物，比如小葱、生菜、太阳花。

• 5岁的杭州小朋友果果，用奶奶喝空的酸奶盒当花盆，在盒底扎了几个小洞，装了营养土，种了3颗小葱种子。每天放学回家，第一件事就是给葱浇水，过了一周，小葱发芽了，长出了尖尖的绿叶子。妈妈做饭的时候要放葱花，果果就举着小剪刀，剪一把小葱给妈妈，过两天，小葱又长出了新的一截，果果总说：“我种的葱是永远吃不完的魔法葱！”
• 4岁的上海小朋友豆豆，在幼儿园的种植角里种了太阳花，老师告诉他“太阳花撒下去就能活，只要有太阳就会开花”。豆豆每天到幼儿园第一件事就是去看太阳花，过了一周，太阳花真的发芽了，开出了粉色、黄色的小花，豆豆把最大的一朵送给了最喜欢的老师。

7-9岁：小学生的“阳台小农场”

这个年龄段的小朋友已经有了一点动手能力，可以种需要稍微照顾的蔬菜、香草，比如小番茄、草莓、薄荷、生菜。

• 8岁的北京小朋友浩浩，在爸爸妈妈的帮助下，在阳台的泡沫箱里种了3棵小番茄苗。他每天放学都给小番茄浇水、松土，还在网上查了小番茄需要“掐侧芽”（就是把小苗旁边长出来的小芽掐掉，让营养都供给主干），他小心翼翼地掐掉侧芽，还画了小番茄的生长日记，每天记录它长了多高，开了几朵花。夏天的时候，浩浩的小番茄结了20多颗红果子，他摘了带给全班同学吃，大家都说比他妈妈超市买的甜，浩浩特别骄傲，说“这是我种的番茄，当然甜啦！”
• 9岁的广州小朋友小雅，在窗边种了一个小香草盆，里面有薄荷、罗勒、迷迭香。她平时喜欢做小手工，有时候做手工需要用香草做干花，她就从盆里剪一点，或者妈妈做意大利面的时候，她剪一点罗勒放进去，香香的，特别好吃。

10-12岁：大孩子的“迷你小花园”

这个年龄段的小朋友可以挑战需要更多耐心的植物，比如向日葵、黄瓜、丝瓜，甚至小型的月季花。

• 11岁的南京小朋友晓晓，在楼顶的小花园里种了5颗向日葵种子。她每天放学都去楼顶给向日葵浇水、拔草，还搭了个小架子让向日葵爬。过了2个月，向日葵长到了2米高，比晓晓的爸爸还高，花盘有脸那么大，结的瓜子晓晓吃了好久，她还把瓜子种在了另一个花盆里，想种出更多的向日葵。
• 12岁的成都小朋友子轩，在阳台种了一棵小型月季花，他查了很多资料，知道月季花容易生虫，就每周给月季花擦叶子，发现有小虫子就用棉签蘸酒精擦掉，后来月季花开了满满一盆粉色的花，他把花剪下来，插在花瓶里，放在自己的书桌上，写作业的时候都能闻到花香。

你看，不管你是大朋友还是小朋友，不管你有大花园还是只有一个小杯子，都能种出属于自己的小植物，这就是园艺的魔法呀！

三、认识你的园艺小工具 / Meet Your Gardening Tools

现在你是不是已经迫不及待想种植物了？先别急，我们先来认识几个最基础、最好用的园艺小工具，有了它们，你种植物就会更顺利哦！我们给每个工具都起了可爱的昵称，方便你记住：

| 工具名称 | 英文名 | 昵称 | 用途 | 挑选小技巧 | |----------|--------|------|------|------------| | 小铲子 | Trowel | 土壤挖掘小助手 | 用来挖土、把种子埋进土里、移栽小苗苗 | 选手柄软软的，不会扎手，长度15-20cm刚好适合小朋友的手，不要选太大的，容易挖到手 | | 喷壶 | Watering Can | 云朵浇水壶 | 用来给植物浇水，小植物用细孔喷，不会把土冲出来 | 选容量500ml左右的，不要太重，小朋友拿得动就好，最好选喷孔可以调节的，既能喷细雾，也能浇大水 | | 花盆 | Flower Pot | 植物的小家 | 用来装土，种种子或者小苗 | 一定要选底部有洞的！不然浇水多了水排不出去，根会烂掉，新手可以先选轻便的塑料盆，不容易摔碎 | | 小耙子 | Hand Rake | 土壤整理小帮手 | 用来把土面耙平整，捡出土里的小石子，让植物的根长得更舒服 | 选3-5个齿的就好，齿不要太尖，避免刮到手 | | 圆头小剪刀 | Gardening Scissors | 修剪小剪刀 | 用来剪枯叶子、剪成熟的蔬菜/花朵，掐小苗的侧芽 | 一定要选圆头的！不会扎到手，长度10cm左右刚好 |

> 💡 重要小提醒：第一次种植物的话，不用买太多工具，只要有小铲子、喷壶、带洞的小花盆就够了，一套儿童专用的园艺工具在文具店或者花店只要20块钱左右，特别便宜。如果暂时不想买，用家里的小勺子当小铲子，用旧的矿泉水瓶扎几个孔当喷壶，也能用哦！

<sidebar title="💡 英文小课堂"> 小朋友可以学这几个简单的园艺英文单词哦：

• Trowel /ˈtraʊəl/：小铲子
• Watering Can /ˈwɔːtərɪŋ kæn/：喷壶
• Flower Pot /ˈflaʊər pɒt/：花盆
• Seed /siːd/：种子
• Soil /sɔɪl/：土壤

读一遍试试看，是不是特别简单？ </sidebar>

你可以把上面的工具清单剪下来，或者让爸爸妈妈帮你画下来，每买到一个工具就在后面打个勾，就像完成任务一样，特别有成就感。

四、我的第一颗种子小侦探任务 / My First Seed Detective Mission

恭喜你！现在你已经知道了什么是园艺，知道了园艺的好处，还认识了园艺工具，马上就要成为真正的“园艺小农夫”啦！现在我们要完成你的第一个园艺任务：收集1颗你喜欢的蔬菜、花卉或者香草种子。

任务规则：

1. 先想清楚你想种什么：是喜欢吃的小蔬菜（比如小番茄、生菜、香菜、小葱），还是好看的小花（比如太阳花、波斯菊、矮牵牛），还是香香的小香草（比如薄荷、罗勒）？选你最喜欢的就好，不用听别人的，比如你特别爱吃小番茄，就选小番茄种子，不用选别人说好种的太阳花，自己喜欢的才是最好的。 2. 找种子的3个好地方：

• 地方1：超市的蔬菜区、文具店的花种区、小区里的花店，一般都会有卖种子，一小包只要1-2块钱，特别便宜，你还可以让老板给你推荐适合新手种的种子；
• 地方2：问爷爷奶奶、邻居阿姨要一点他们种的菜的种子，很多老人自己种的菜结的种子，特别好活，他们也会很乐意分享给小朋友；
• 地方3：在公园里捡蒲公英、凤仙花、紫茉莉的种子，不过一定要先问过大人，不能随便摘公园里的花哦，而且捡到的种子要先问问大人能不能种，有些公园的种子是观赏用的，种了不会开花。

3. 只要1颗就好：不用买一整包，就找1颗你最喜欢的种子，放在你的小口袋里，或者放在一个小盒子里，当作你的“宝贝种子”，等下一章我们就给它安家啦！

<sidebar title="💡 小贴士"> 如果你不知道怎么选种子，就选小番茄种子或者太阳花种子吧！这两种种子特别好活，小番茄种子只要泡在水里3天就能发芽，太阳花撒在土里浇点水，一周就能发芽，特别适合第一次种的小朋友，不容易打击信心哦。 注意哦：超市买的炒熟的瓜子、炒熟的红豆是不能发芽的，要买生的、没有加工过的种子才行，买的时候可以问一下老板“这个种子是生的吗？能发芽吗？” </sidebar>

任务打卡卡

你可以让爸爸妈妈帮你把这个任务卡打印出来，或者自己在笔记本上画下来，完成之后填好，打个勾，就算完成任务啦！

<task-card id="1-1" title="📝 我的第一颗种子小侦探任务卡">

• 我选的种子是：___________（比如：小番茄种子、太阳花种子、小葱种子）
• 我是在哪里找到它的：___________（比如：小区花店的老板送的、超市买的、奶奶给的）
• 我为什么选它：___________（比如：因为我特别爱吃小番茄，想自己种了吃；因为太阳花是粉色的，我最喜欢粉色）
• 完成日期：___________
• 我给自己打个分：⭐⭐⭐⭐⭐

</task-card>

> 🤔 互动小问题：快去找找你家里的厨房，有没有干的红豆、绿豆、生瓜子？它们其实都是种子哦！找一颗你最感兴趣的，来完成你的第一个任务吧！如果你找到了，快和爸爸妈妈一起讨论：“如果把红豆种在土里，会不会长出红豆树呀？结出来的红豆能不能吃呢？”

五、小知识拓展：种子的秘密 / Fun Facts About Seeds

在找种子的过程中，你可能会发现，种子有的大有的小，有的圆圆的，有的扁扁的，这里有几个关于种子的小秘密，快来看看吧： 1. 世界上最大的种子是椰子（Coconut），最大的能有几十斤重，就像一个小西瓜一样； 2. 世界上最小的种子是兰花种子，比灰尘还小，要拿放大镜才能看见，100万颗兰花种子加起来才有一克重； 3. 我们平时种的小蔬菜、小花的种子，一般只有芝麻或者小

我们平时种的小蔬菜、小花的种子，一般只有芝麻或者小米那么大，轻飘飘的，你一口气就能吹跑好几颗。但你别看它小，里面可藏着整个植物的小秘密呢！

3. 种子的趣味小秘密 / Fun Secrets of Seeds

<fun-fact id="1-2" category="biology"> 世界上最大的种子是椰子的种子，最大的能长到20斤重，就像一个小西瓜，里面藏着好多椰汁和椰肉；而最小的种子是兰花的种子，比灰尘还小，要用放大镜才能看见，100万颗兰花种子加起来才有一克重，就像100万个小精灵藏在你的笔尖上。 </fun-fact>

除了大小不一样，种子的“寿命”也差特别多：有些种子能活成百上千年，比如我国科学家在辽宁的泥炭层里挖出了1200年前的古代莲子，种下去居然发芽了，还开出了粉色的莲花，现在很多公园里都能看见这种“千年古莲”的后代；但有些种子寿命很短，比如杨树、柳树的种子，只能活一两周，如果捡到这种种子，要赶紧种下去，不然就活不了啦！

还有，种子能跑到很远的地方安家，靠的是不同的“交通工具”：

• 蒲公英的种子头上长着白色的小伞，风一吹就飘到天上，能飞好几公里远；
• 苍耳的种子身上长着小刺，能挂在路过的小动物的毛上，跟着小动物跑到很远的地方；
• 椰子的种子会漂在海水里，能飘过整个大海，跑到别的岛上安家；
• 樱桃、草莓的种子，被小鸟吃进肚子里，不会消化，跟着小鸟的粪便排出来，就能跑到别的地方发芽。

<sidebar title="🌍 电子版专属互动"> 点击这里观看【1分钟种子传播延时摄影】，看看蒲公英的种子是怎么飞起来的吧！👉 [种子传播小视频](https://example.com/seed-dispersal) </sidebar>

4. 种子的身体里有什么？/ What’s Inside a Seed?

你吃过瓜子吗？把瓜子壳咬开，里面有一层薄薄的褐色皮，还有一片嫩绿色的小豆瓣，那个小豆瓣就是向日葵种子的“胚”，也就是植物的小宝宝。一颗完整的种子，一般有三个部分，我们给它起个好记的名字： 1. 种皮（Seed Coat）：种子的盔甲 就是种子最外面那层硬硬的壳，比如瓜子壳、绿豆的绿皮，它的作用是保护里面的小宝宝不被虫子吃掉，也不会被水泡坏。有些种子的种皮很硬，比如莲子的种皮硬得像石头，所以才能活上千年。 2. 胚（Embryo）：植物的小宝宝 是种子最重要的部分，只要它活着，就能长成完整的植物。胚里面有小小的根、茎、叶的雏形，只要遇到合适的水分和温度，就会慢慢长大，钻出种皮，变成我们看见的小苗苗。 3. 胚乳（Endosperm）：种子的零食盒 是种子里的营养仓库，小宝宝发芽的时候，还没长出叶子，没法自己晒太阳做营养，就要靠吃胚乳里的营养长大，就像小朋友还没学会做饭，要靠吃妈妈做的饭长大一样。

<illustration id="1-2" caption="向日葵种子的结构：最外面是黑色的种皮（盔甲），中间是胚乳（营养仓库），里面是小小的胚（植物小宝宝）" alt="向日葵种子的剖面图，用不同颜色标注了三个部分：最外层黑色标注为种皮/Seed Coat，中间浅黄色部分标注为胚乳/Endosperm，内部绿色的小芽状结构标注为胚/Embryo">

种子从被种下去到发芽，会经历一个特别神奇的过程，你可以看看下面的流程图： ```