谈判无处不在:那个改变我一生的小餐馆
那是我第一次意识到,原来“吃亏”这件事,是可以预防的。
那家小餐馆叫“福满楼”,藏在城中村的一条窄巷深处,门脸不大,招牌被油烟熏得有些发黄,却挡不住每到饭点就排起的长队。老板娘姓刘,四十多岁,圆脸,微胖,笑起来眼睛眯成一条缝,看着就是个实在人。菜单上的价格也确实实在——一份红烧肉18块,一盘酸辣土豆丝8块,在这个城市三环以外的地方,算是良心价了。
那是2018年的夏天,我刚大学毕业,在一家小公司做销售,月薪五千二,租住在城中村的农民房里。每个月交完房租、扣除生活开销,能剩下的不到一千块。那天晚上,几个大学同学来我这儿附近办事,大家许久未见,便约着去福满楼吃顿饭叙叙旧。
小林是我们几个里最会张罗事的。他是我们宿舍的老四,比我小两个月,却比我们都要成熟稳重。毕业后去了深圳一家创业公司做商务拓展,经常要跟各种客户打交道。那天他刚好出差路过我们这个城市,便留下来跟我们聚聚。
“一会儿让我请,”小林落座后就说,“难得来一趟,哪能让你们破费。”
“别介,”我赶紧说,“你刚工作,比我们都不容易。再说,你是客人,哪有客人请客的道理。”
“就是就是,”老五也跟着说,“我们虽然挣得少,但请你吃顿饭还是请得起的。”
小林笑了笑,也没再坚持。但我注意到,他点菜的时候格外仔细。
“先来一个红烧肉、一个酸辣土豆丝、一个蒜蓉菜心,”小林对着菜牌念,“再来一份水煮鱼——这个是招牌吧?我看隔壁桌几乎桌桌都点。对了老板,你们家有没有烤串?”
“有,”老板娘笑着答,“羊肉串、牛肉串、鸡翅都有。”
“那再加二十串羊肉串,十个鸡翅。”小林合上菜单,“先这些,不够再加。”
老五咂舌:“这也太多了吧?就咱们四个人。”
“放心,”小林眨眨眼,“吃不完打包,明天早饭就有了。”
菜上来后,果然丰盛得有些夸张。红烧肉色泽红亮,肥瘦相间;酸辣土豆丝刀工均匀,根根分明;水煮鱼铺满红油,花椒麻椒香气扑鼻;还有那二十串羊肉串,滋滋冒油,撒着孜然和辣椒面。
大家吃得尽兴,聊得开心。聊起大学时候的趣事,聊起各自工作的酸甜苦辣,聊起未来可能的发展。不知不觉,桌上的菜已经见了底,二十串羊肉串只剩下四根。
“老板,结账!”我招手。
老板娘拿着小本子走过来,念道:“红烧肉18,酸辣土豆丝8,蒜蓉菜心12,水煮鱼68,羊肉串40——哦对,二十串羊肉串,4块一串,一共80,鸡翅没上呢,你们还要不要?”
“等等,”小林突然开口,声音不大,却很清晰,“老板,您再算一遍。”
老板娘愣了一下:“怎么啦?”
小林指了指菜单,又指了指账单:“菜单上写的是水煮鱼48,不是68。您是不是算错了?”
老板娘低头看了看手里的单子,又抬头看了看墙上的菜牌,脸上闪过一丝不易察觉的神色。
“小伙子,你这眼神真好使,”她笑着说,“行,我再算算。”
她掏出计算器按了几下:“哎呀,还真是48。你看,我这脑子,一忙起来就容易出错。应该是48,不是68。抱歉了啊。”
“小林,你真行!”老五竖起大拇指,“我压根儿没看菜单。”
我心里也暗暗佩服。那份水煮鱼68块钱,比我预算的一整顿饭还贵。要是小林没发现,这一顿下来加上酒水,少说也得两百五六十。可现在,重新算过之后,总价少了整整20块。
虽然只有20块,但那种感觉——怎么说呢——很微妙。
不是占便宜的窃喜,而是一种“我没有吃亏”的踏实感。
结完账,我们走出餐馆。夜风微凉,大家聊着天往回走。走到巷口的时候,小林突然停下脚步,看着我说了一句我至今都记得的话:
“老三,你知道吗?刚才那个,不是简单的'算错'。”
我愣了一下:“什么意思?”
小林说:“你有没有注意到,我点水煮鱼的时候,老板娘特意问了一句'要不要加辣'。当时我觉得奇怪,水煮鱼本来就是辣的,还有什么好问的。但我没多想,就说'正常辣就行'。”
“然后呢?”
“然后上菜的时候,我看了一眼——分量明显比隔壁桌的小了一圈。隔壁桌三个人,点的也是水煮鱼,盆子比咱们的大了整整一圈。我当时就觉得奇怪,但没声张。后来结账的时候,我又看了一遍菜单——红烧肉18,酸辣土豆丝8,蒜蓉菜心12,水煮鱼48。”
小林顿了顿,接着说:“所以,她那个'算错',可能不是真的算错。也可能是,也可能不是。但不管是不是,有一点是确定的——如果我不看菜单,那68就真的被收走了。而我什么都没做,只是看了一眼菜单,就省下了20块钱。”
我沉默了一会儿,说:“所以你的意思是……她故意多收的?”
“我不确定,”小林摇摇头,“也可能是失误,也可能是故意。但结果是——我发现了,而且成功地把钱要回来了。不管她是哪种情况,反正我都没有吃亏。”
那一瞬间,我突然意识到一件以前从未想过的事:
原来,“吃亏”这件事,是可以预防的。
而且,预防的方法,竟然如此简单——只需要你多看一眼,多问一句。
那天晚上回到出租屋,我躺在床上翻来覆去睡不着。脑子里一直回放着小林在餐馆里的每一个动作、每一句话。我想起他在点菜时认真核对的样子,想起他发现账单问题时的冷静,想起他纠正错误时的得体——没有指责,没有争吵,只是平和地指出了问题,然后得到了一个合理的结果。
我开始想,如果换成是我呢?
我会注意到水煮鱼的分量不同吗?我会去看菜单核对价格吗?如果我真的发现了问题,我会怎么开口?会不会觉得不好意思?会不会担心被老板翻白眼?会不会干脆算了“自认倒霉”?
我悲哀地发现,如果是我,大概率会“多一事不如少一事”。
不是因为我傻,也不是因为我懒,而是因为——
我从来没想过,这件事还有别的可能。
这就是我想跟你分享的第一件事:
很多人之所以在各种交涉中吃亏,不是因为他们不够聪明、不够有钱、不够有权,而是因为他们根本没有意识到,自己其实可以“开口”。
他们以为,定价是商家的事,自己只能接受。
他们以为,账单是老板算的,错了也只能认。
他们以为,谈判是有钱人的游戏,自己没有资格参与。
他们错了。
谈判,不是只在会议室里才发生的事。
谈判,每时每刻都在我们身边发生。
你去买菜,跟摊贩讨价还价,是谈判。
你去租房,跟房东谈租金,是谈判。
你去求职,跟HR谈薪资,是谈判。
你跟老婆商量去谁家过年,是谈判。
你跟同事分配工作任务,是谈判。
你让孩子少玩会儿手机多看会儿书,也是谈判。
甚至,你看完这篇文章,要不要给我点个赞,都涉及某种程度的谈判——你在用自己的认同感换取我的继续输出,而我在用内容换取你的关注和反馈。
谈判,无处不在。
而那些“总是能赢”的人,并不是因为他们天赋异禀,而是因为他们懂得一件事:
谈判是一项技能。
就像游泳、骑车、开车一样,谈判是一项可以被学习、可以被练习、可以被掌握的技能。
它不是少数人的特权,不是天生的才华,不是靠运气、靠关系、靠背景才能玩得转的东西。
它是普通人也可以学会、用好、因此受益终身的实用能力。
我知道,看到这里,可能有人会不服气:“你说的那些例子都太小了,买菜租房能省几个钱?我要是有大生意要谈,自然会认真准备。但日常这些小事,犯得着那么较真吗?”
问得好。
让我告诉你,为什么“较真”是值得的。
一顿饭的20块钱,能告诉我们什么?
让我们做个简单的计算。
小林在那家餐馆,通过看菜单省下了20块钱。
这看起来确实不多,对吧?
但是,让我们把这个数字放到更长的时间线里去看。
如果你每个月下馆子4次,每次都能像小林一样发现并纠正至少一项不合理的收费——哪怕每次只省10块钱——一个月就是40块,一年就是480块。
480块够干什么?够你买两本像样的书,够你买一件像样的衬衫,够你在网上买一个不错的课程,够你请女朋友吃一顿不错的晚餐。
而且,这只是“钱”的部分。
更重要的是,这10块钱背后代表的东西。
当你开口纠正了一个错误,你传递给对方的信息是:
1. 我不是一个好糊弄的人。 2. 我在认真对待我的每一分钱。 3. 我有权利质疑不合理的收费。 4. 我相信平等交易的原则。
这些信息加在一起,会在无形中改变别人对待你的方式。
你可能会说,我在夸大其词。一次纠正错误的行为,能有多大的影响?
好吧,让我告诉你一个真实的故事。
我有个朋友,在某互联网公司做产品经理。他跟我说过一个他的发现:
每次公司要裁员的时候,被裁掉的人往往是那些“最好说话”的人。
不是因为他们绩效差,而是因为他们在绩效评估时不敢开口争取,面对不合理的任务分配时不敢提出异议,面对委屈和误解时选择沉默忍让。
他们习惯了“不麻烦别人”,习惯了“凑合就行”,习惯了“多一事不如少一事”。
然后,在关键时刻,公司需要做裁员决策时,第一个想到的就是他们——因为他们不会闹。
这听起来很残酷,但现实就是这么残酷。
在职场中,那些总是吃亏、总是被压榨、总是干最多活拿最少钱的人,往往不是能力最差的人,而是最不会谈判的人。
他们默默干活,以为“老板的眼睛是雪亮的”。
他们从不开口争取,以为“是金子总会发光的”。
他们相信,只要好好工作,就一定会得到应有的回报。
但现实是,老板很忙,眼睛未必雪亮,金子也未必会发光——除非你主动让别人看到你的光芒。
这就是谈判的意义。
它不仅仅是为了省几块钱、多涨点工资。谈判的本质,是掌控你人生的主动权。
小林的故事:从“社恐”到“谈判高手”
让我们再回到小林的故事。
那天晚上在福满楼,我被小林的表现震撼到了。我一直以为他是个天生的“社交达人”,能说会道,八面玲珑。但后来聊深了才发现,事实恰恰相反。
“大一的时候,我是宿舍里最不敢说话的,”小林喝着啤酒,跟我们几个聊起往事,“你们还记得吗?刚入学那会儿,班里搞自我介绍,我腿都是抖的。上台说了三句话就下来了,脸红得跟猴屁股似的。”
我们都笑,想起那个画面。
“那后来呢?”我问,“你是怎么变成现在这样的?”
小林想了想,说:“其实是两件事改变了我。”
“第一件事,是大二那次期末考试,我有一道大题答错了,但老师给了我一部分分。我去查分的时候,鼓起勇气跟老师说了我的思路,请求他重新考虑一下。老师看了我的答题过程,发现我的思路其实是对的,只是最后一步写错了。最后他给我加回了5分。”
“就这5分,让我从84变成了89。89分意味着什么?意味着我能拿到优秀等级,能拿到奖学金。那是我大学四年拿到的唯一一次奖学金。”
小林喝了一口酒,接着说:“那次之后我就在想,原来开口是有用的。原来老师也是愿意听我说话的。”
“第二件事,是大三暑假去实习。第一次做商务谈判,我在会议室里紧张得手都在抖。对方提了一个很不合理的要求,我当时的本能反应就是'好好好,没问题'。回来之后被领导骂了一顿,说我答应得太快,完全没有争取公司的利益。”
“那次之后我就开始刻意练习。去谈判之前,我会把所有可能的情况都想一遍,列出我的底线、我的筹码、对方的可能反应。然后我会对着镜子练习,练习怎么说、怎么说、怎么说。”
小林摊了摊手:“所以你们看,我也不是什么天生的谈判高手。我就是从一件一件的小事里学来的,慢慢积累经验,慢慢建立自信。到现在,我敢说我的谈判能力还凑合,但绝对不是什么天赋异禀——都是练出来的。”
听完小林的话,我若有所思。
他说的两件事,其实代表了谈判学习的两个关键要素:
第一,是正向反馈。 小林从那次改分经历中得到了一个重要的认知:开口是有用的。这个正向反馈让他建立了初步的信心,也让他愿意在下一次遇到类似情况时继续尝试。
第二,是刻意练习。 光有自信是不够的,还需要有方法。小林在实习被骂之后,开始有意识地去准备、去练习、去复盘。这是他从“会说话”升级到“会谈判”的关键转折。
这两个要素,恰恰是很多人在谈判学习中最容易忽视的。
很多人要么是从来没尝过“开口”的甜头,所以一直不敢开口;要么是尝试了一两次,碰了壁,就彻底放弃了。
还有一些人,虽然有一定的谈判经验,但从不总结、不反思、不练习,所以一直停留在“凭直觉”的阶段,无法真正提升。
小林的经历告诉我们:谈判能力是可以培养的。
你不需要是一个天生的演说家,不需要有强大的气场,不需要有关系有背景。
你只需要三样东西:对谈判的正确认知、足够多的练习机会、以及不断进步的意愿。
什么是谈判?大多数人理解错了
在我们深入学习谈判技巧之前,我觉得有必要先澄清一个概念:
到底什么是谈判?
我遇到过很多人,一听到“谈判”这个词,脑子里浮现的就是西装革履的商战大片,是寸土必争的激烈交锋,是唇枪舌剑的精彩对决。
谈判?那是有钱人的游戏,是商业精英的专属,是《纸牌屋》里那种尔虞我诈的政治博弈。
如果你也这么想,那我必须告诉你——你理解错了。
谈判的真正定义,比你想象的要宽泛得多,也要朴素得多。
> 谈判是一种沟通过程,在这个过程中,双方(或多方)为了达成某种协议或共识,通过交换信息、表达立场、提出条件,来寻找一个双方都能接受的解决方案。
这个定义有点学术,让我给你翻译成人话:
谈判,就是“谈”,然后“判”——先谈,交换想法;再判,做出决定。
它可以是一场正式的商务会谈,也可以是一次随意的街头议价。
它可以耗时数月、动用数十人的团队,也可以只是几句简单的对话。
它可以是气势逼人的对抗,也可以是温和友善的协商。
关键不在于形式,而在于本质——通过沟通来达成共识。
让我们再看一遍小林在福满楼的行为:
他看了菜单,发现了错误,然后跟老板娘说“老板,您再算一遍”。
这就是一次完整的谈判。
- **有分歧**:账单上的数字和菜单上的价格不一致。
- **有沟通**:小林指出了问题,老板娘重新核算。
- **有结果**:最终达成了一致,以正确的价格结算。
就这么简单。
所以,下次当你在路边摊买水果,老板报了个价,你觉得有点贵,于是还了个价——这也是谈判。
当你跟女朋友商量周末去哪儿玩,你想去爬山,她想去逛街,最后你们决定上午爬山、下午逛街——这也是谈判。
当你在公司会议上发表了自己的观点,别人提出了不同的意见,你们讨论了一番,最终形成了一个折中方案——这还是谈判。
谈判无处不在。问题是,你有没有意识到它,是否准备好参与它。
为什么有些人总是“输”
现在我们回到那个最初的问题:
为什么有些人总是能在各种交涉中游刃有余,而有些人却总是吃亏?
答案其实很简单:因为后者不知道自己在“谈判”。
他们不知道,当他们走进一家店接受第一个报价的时候,谈判就已经开始了。
他们不知道,当他们面对一份合同签下自己名字的时候,他们其实可以争取更好的条款。
他们不知道,当他们接受一份工作的时候,他们其实可以谈更高的薪资。
他们不知道,当他们遇到不公平的对待时,他们其实可以选择开口说不。
“不知道”,是吃亏的第一大根源。
第二大根源,是“不敢”。
很多人其实隐约知道自己在某种情境下可以开口争取,但他们不敢。
不敢的原因可能有很多:
- 怕破坏关系——“万一对方生气怎么办?”
- 怕显得小气——“为这么点钱斤斤计较,太丢人了。”
- 怕暴露自己——“万一我开口了,结果对方说'不行',那多尴尬。”
- 怕麻烦——“算了,多一事不如少一事。”
这些担心是可以理解的。在我们的文化里,“会说话”往往被等同于“会来事儿”、“情商高”、“人缘好”。而“斤斤计较”往往被贴上“小气”、“计较”、“难相处”的标签。
但是,我想请你认真思考一个问题:
当你选择沉默和忍让的时候,你真的换来了好的关系吗?还是只是换来了更多的得寸进尺?
我见过太多这样的例子。
有些人因为不好意思开口要求涨薪,结果在公司干了五年薪资一动不动。
有些人因为不想“伤和气”,结果在合作中一直被对方占便宜。
有些人因为怕“显得小气”,结果在消费时被坑了也只能打碎牙往肚里咽。
他们以为沉默是“高情商”,是“识大体”,是“成熟”的表现。
但实际上,这只是一种逃避。
真正的成熟,不是无底线地忍让,而是在尊重自己的前提下,寻求双方都能接受的解决方案。
谈判,不是撕破脸,不是得理不饶人,不是非要争个你死我活。
谈判是一种建设性的沟通方式,目的是达成更好的结果——对你好,对对方也好,或者至少,让对方不好,你也绝对不会好。
谈判的三大核心认知
好,到这里,我想你已经对“谈判”这件事有了一个更准确的理解。
接下来,我想跟你分享三个核心认知,这是我在小林的故事以及其他很多人的经历中总结出来的。这些认知,将贯穿整本书,也是你理解后续所有技巧的基础。
认知一:谈判是每个人的权利
第一个认知,也是最重要的认知:谈判是每个人的权利。
不管你是百万富翁还是打工仔,不管你是职场精英还是刚毕业的小白,不管你是甲方还是乙方,你都有权利开口争取自己的利益。
这不是什么“厚黑学”,不是什么“钻空子”,而是你作为一个人、一个交易参与者、一个合同签订方的正当权利。
当你走进一家商店,你有权询问价格,有权对比不同商家的报价,有权要求合理的解释,有权质疑不合理的收费。
当你去求职,你有权了解岗位的真实薪酬范围,有权在合理范围内提出自己的期望,有权在接受offer之前争取更好的条件。
当你签订一份合同,你有权逐条审阅,有权要求修改不合理的条款,有权在签字之前争取自己的利益。
你没有义务接受任何不合理的条件。
只要你没有说“是”,只要合同还没有签,只要你还有选择的空间,你就有谈判的余地。
这个认知,是所有谈判技巧的前提。
很多人之所以不敢开口,就是因为他们潜意识里觉得谈判是“占便宜”,是“不好意思”,是不应该做的事情。
但实际上,开口争取是你的权利,也是你的责任。
你不对自己负责,谁对你负责?
认知二:谈判的本质是价值交换
第二个认知:谈判的本质是价值交换。
很多人对谈判有一个误解,以为谈判就是“一方赢、一方输”的零和游戏。你多得了,我就少得了;我占便宜了,你就吃亏了。
这种理解,是对的,但也是不完整的。
谈判确实涉及利益的分配。在一个固定大小的蛋糕面前,你分得多,我就分得少。所以从这个角度说,谈判确实有“竞争”的成分。
但是,谈判也可以“把蛋糕做大”。
什么意思?
当你跟老板谈薪资的时候,你不只是在争取一个数字,你还在表达你的价值、你愿意承担的责任、你未来的贡献。
当你跟供应商谈价格的时候,你不只是想压低他的利润,你可能同时在承诺更大的订单量、更稳定的合作关系、更及时的付款。
当你跟女朋友商量去哪里度假的时候,你不只是在为自己争取,你也可能在了解她的需求、她的期待、她最近的压力——然后找到一个双方都真正满意的方案。
好的谈判,不是让一方完胜、另一方完败,而是找到一个双方都能接受、都能受益的方案。
这就是所谓的“共赢”。
当然,共赢不代表均等。你可能得到更多,他可能得到更少,这很正常。但关键是,双方都觉得自己得到了足够的东西,都愿意接受这个结果。
这才是成功的谈判。
所以,下次当你准备谈判的时候,不要只盯着自己的利益。试着去了解对方想要什么,他愿意用什么来交换,他能接受的底线是什么。
当你找到一个双方利益的交汇点,你就找到了谈判成功的钥匙。
认知三:信息是谈判的关键筹码
第三个认知:信息是谈判的关键筹码。
你有没有想过,为什么